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itDies ist das Leitmotiv der Speisekarte, welche der Küchenchef Andrea Saverino zusammen mit der Entwicklung des Marktes und der Jahreszeiten aktualisiert und revolutioniert hat.
Hier finden die unterschiedlichsten Gaumen und die unterschiedlichsten gastronomischen Vorlieben Genuss und Neuheit: Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch.
Die Rohstoffe sind immer auf höchstem Niveau, mit besonderem Augenmerk auf lokalen Fisch sowie anderen Zutaten, welche jeden Tag von den Herkunftsorten auf direktem Weg zur Küche des Restaurants gelangen.
Das Menü wird zusammen mit der Entwicklung des Marktes und der Jahreszeiten aktualisiert und revolutioniert, dank der gründlichen und perfekten Rohstoffkenntnisse, der Auswahl ausgefeilter Techniken und der genauen Arbeitsweise.
Freiheit in Kombinationen, Farbtupfer und Lebendigkeit der Aromen erzeugen wunderschöne Kontraste, die sich physisch in der Harmonie des Geschmacks treffen.
Hier finden die unterschiedlichsten Gaumen und die unterschiedlichsten gastronomischen Vorlieben Genuss und Neuheit: Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch.
Die Rohstoffe sind immer auf höchstem Niveau, mit besonderem Augenmerk auf lokalen Fisch sowie anderen Zutaten, welche jeden Tag von den Herkunftsorten auf direktem Weg zur Küche des Restaurants gelangen.
Das Menü wird zusammen mit der Entwicklung des Marktes und der Jahreszeiten aktualisiert und revolutioniert, dank der gründlichen und perfekten Rohstoffkenntnisse, der Auswahl ausgefeilter Techniken und der genauen Arbeitsweise.
Freiheit in Kombinationen, Farbtupfer und Lebendigkeit der Aromen erzeugen wunderschöne Kontraste, die sich physisch in der Harmonie des Geschmacks treffen.